¿Sabes cuánta agua se utiliza para fabricar un rollo de papel de baño?
Los datos que a continuación se mencionan deberían de ponernos a pensar en el tremendo desperdicio que estamos haciendo del líquido más importante que tiene la humanidad, y que es el agua. Es esencial entender cómo podemos vivir de una manera más consciente. Leed con atención las cantidades de agua que estamos utilizando todos los días, la mayor parte sin tener la menor idea de ello.
Por ejemplo, ¿sabes cuánta agua se utiliza para fabricar un rollo de papel de baño? Pues 140 litros de agua, 0,7 kg de madera y 1,3 Kw/h de energía eléctrica.
¿Tienes idea de la cantidad de agua utilizada en la producción de un kilo de trigo, arroz, huevo o carne de vacuno?
¿Por qué pueden interesar tales cantidades? Porque es el agua necesaria para cultivar el trigo o el arroz, es la cantidad consumida por las vacas y las gallinas, más la cantidad necesaria para llevar estos productos al mercado.
Esta agua, empleada para la producción de bienes y servicios, que es invisible para nosotros, se conoce como agua ‘virtual’.
El cálculo del valor de un producto en términos de agua virtual permite evaluar su impacto hídrico bruto sobre el entorno. Algunos estudios realizados en 2006 ofrecían las siguientes estimaciones:
A partir de la información anterior ¿cuál sería el consumo de agua virtual necesario para una comida en un restaurante compuesta por:
Primer plato: Ensalada compuesta por una ración de lechuga, otra de tomate, 30 g de maíz, 20 g de queso, y un huevo cocido.
Segundo plato: Filete de pollo de unos 150 g con 300 g de patatas fritas.
Bebida: Cerveza
Pan: 100 g
Postre: Una manzana
Para finalizar: 125 ml de café.
